- 24h Store
- May 15, 2023
- 4 min read
Updated: Jun 29, 2023
Ngày nay, với tình hình gia đình nhỏ hóa và cuộc sống nhanh chóng, chúng ta thường ít có thời gian để chăm sóc và kiểm soát dinh dưỡng cho người già trong gia đình. Tuy nhiên, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và sự trường thọ cho người già. Vì vậy, khám dinh dưỡng cho người già là một quy trình quan trọng mà chúng ta không nên bỏ qua.

Khám dinh dưỡng cho người già là một quy trình giúp đánh giá tình trạng dinh dưỡng và xác định những điều cần cải thiện trong chế độ ăn uống của họ. Đây là một quá trình đa phương diện, thường bao gồm việc thu thập thông tin về lịch sử y tế, thói quen ăn uống và các yếu tố liên quan khác. Dựa trên thông tin thu thập được, nhà dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng sẽ đưa ra các khuyến nghị về chế độ ăn uống và lối sống phù hợp nhằm nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống của người già. Một trong những vấn đề quan trọng cần được quan tâm trong quá trình khám dinh dưỡng cho người già là việc đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Khi người già giàn khoẻ, hệ thống miễn dịch yếu và cơ thể dễ bị suy giảm. Do đó, chế độ ăn uống phải cung cấp đủ năng lượng, protein, vitamin và khoáng chất để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh tật.
=> Xem thêm: Quy trình khám dinh dưỡng cho trẻ em Trong quá trình khám dinh dưỡng, nhà dinh dưỡng sẽ đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người già, bao gồm cân nặng, chiều cao, tỷ lệ mỡ cơ thể và các chỉ số khác. Dựa trên kết quả đánh giá, họ sẽ đưa ra các khuyến nghị cụ thể để cải thiện chế độ ăn uống của người già. Điều quan trọng là tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm các nhóm thực phẩm chính như sau:
Thực phẩm giàu protein: Protein giúp duy trì và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh tật. Người già nên ăn các nguồn protein như thịt gà, thịt heo, cá, đậu, hạt, trứng và sữa chất lượng cao. Nếu có hạn chế về tiêu hóa, nguồn protein từ sữa và thực phẩm chứa protein dễ tiêu hóa như cá hồi, trứng gà có thể được ưu tiên.
Các loại rau và trái cây tươi: Rau và trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sức khỏe tổng thể. Người già nên ăn ít nhất 5 phần rau và trái cây mỗi ngày, bao gồm cả rau xanh, quả chín và quả khô. Họ nên ưu tiên các loại rau xanh như bông cải xanh, cải bó xôi, rau muống và các loại trái cây tươi như táo, lê, cam, dứa, và các loại berry.
Các loại ngũ cốc và tinh bột: Các nguồn ngũ cốc và tinh bột cung cấp năng lượng cho cơ thể. Người già nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt và tinh bột phức tạp như gạo lứt, yến mạch, lúa mạch, khoai lang và bắp. Đảm bảo lượng tinh bột tiêu thụ hợp lý và tránh thức ăn chứa tinh bột đơn như bánh mì trắng và bánh quy.
Chất béo lành mạnh: Chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu cải cầu và dầu hạt lanh có thể giúp cung cấp năng lượng và cải thiện sự hấp thụ các vitamin dạng chất béo. Người già nên tránh chất béo bão hòa và chất béo trans có trong thực phẩm như thịt đỏ, kem, bơ và đồ chiên rán.
Cung cấp đủ nước: Người già cần uống đủ nước hàng ngày để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể. Nước là yếu tố quan trọng cho các hoạt động cơ bản của cơ thể và giúp đỡ chức năng của các cơ quan, bao gồm cả tiêu hóa và thải độc. Người già nên uống khoảng 8-10 ly nước mỗi ngày và theo dõi tình trạng thèm muốn nước.
=> Xem thêm: bác sĩ khám dinh dưỡng cho bé tại Hà Nội!
Ngoài ra, trong quá trình khám dinh dưỡng cho người già, cần lưu ý những yếu tố sau đây:
Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt: Một số người già có nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt như người bị tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh thận, hay thiếu sắt. Khám dinh dưỡng sẽ giúp đánh giá tình trạng của từng người và đưa ra lời khuyên phù hợp với từng trường hợp.
Đồng hành với hoạt động thể chất: Không chỉ chú trọng vào chế độ ăn uống, một khám dinh dưỡng tốt cũng cần kết hợp với việc duy trì hoạt động thể chất thường xuyên. Điều này có thể bao gồm các bài tập nhẹ nhàng, đi bộ, yoga, hay thậm chí là việc tham gia các nhóm tập thể dục dành cho người già.
Theo dõi và thay đổi chế độ ăn uống: Một khám dinh dưỡng chỉ là một bước đầu. Để đảm bảo sức khỏe và sự trường thọ, người già cần theo dõi chế độ ăn uống hàng ngày và sẵn sàng thay đổi nếu cần. Họ nên kiểm tra cân nặng, cảm nhận sức khỏe và thay đổi khẩu phần ăn nếu cần thiết để duy trì trạng thái dinh dưỡng tốt.
Tìm kiếm sự tư vấn chuyên nghiệp: Khám dinh dưỡng cho người già nên được thực hiện bởi những chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm. Họ sẽ có kiến thức sâu về dinh dưỡng và có thể đưa ra những khuyến nghị cụ thể dựa trên tình trạng sức khỏe và nhu cầu của từng người.